Produits

Les Fraises

Les variétés cultivées : Charlotte, Gariguette, Cigoulette, Mariguettes et Mara des bois.

En jonglant avec ces 5 variétés, remontantes et non remontantes, les périodes de productions s’étalent me permettant de vous proposer des fraises sur une période allant de mai aux premières gelées en fonction de la météo. Chaque variété ayant sa propre particularité.

Les Framboises

Malling Promise: Arbuste de petite taille, framboises au goût très apprécié. Fruit de gros calibre, pointu de couleur rouge, parfumé. Non remontant. Fructification précoce, dès juin.

Willamette: Fruit assez gros , de couleur pourpre foncé, acidulé et parfumé. Non remontant. fructification de juin à juillet

Zeva: Fruit de gros calibre de couleur rouge sombre à violet, assez mou, très parfumé. remontant. Fructification d’aout aux premières gelées.

Héritage: Fruits fermes , très abondants, de couleur rouge foncé, ferme, acidulé et parfumé Variété remontante. Fructification d’août à décembre.

Les Groseilles

Jonkheer van tet’s:  les fruits sont en abondantes grappes, de calibre moyen, de couleur rouge, juteux, légèrement parfumés et acidulés. ils sont recommandés pour les confitures, gelées, coulis ou en fruit en bouche.La récolte commence dès juillet.

Junifer: Variété précoce, fruits début juillet, très productive avec de grosses grappes de fruits rouges brillants.

Les Pommes

Elstar: Pomme ronde de taille moyenne de couleur rouge teintée de jaune. La chair est blanche, sucrée et croquante, ce qui en fait une excellent pomme à couteau. Elle tient aussi très bien à la cuisson et fait de très bonnes compotes. Elle est mûre de fin août à octobre et peut se conserver assez longtemps.

Starking: fruit de gros calibre de couleur rouge sombre, à la chair ferme, juteuse. Arbre demandant un pollinisateur type golden, reine des reinettes

Golden Délicious: Pomme de belle taille avec sa peau jaune dorée. Elle offre son parfum et sa saveur avec encore plus de force quand elle est cueillie un peu avant d’être mangée et conservée dans un endroit frais.

Mondial Gala: C’est une golden qui rougit!, c’est une des pommes les plus sucrées qui existe. Arrivée à maturité, elle prend une légère teinte rouge du coté exposé au soleil, et est alors à point, bien juteuse et bien parfumée pour être cueillie. Récolte assez précoce, à partir de fin aout.

Reinette grise du Canada: Chair granuleuse et juteuse, un goût à la fois sucré et acidulé. Sa forme amusante est légèrement irrégulière et aplatie, sa peau est jaune mat marquée de fauve. Récolte début mi-septembre. Bonne pomme de conservation.

Reine des Reinettes: Délicieuse pomme très parfumée, à la chair fine et croquante, juteuse, sucrée tout en étant légèrement acidulée. De taille moyenne, couleur jaune striée d’orange et rouge. Maturité début septembre.

Les Cerises

Bigarreau Burlat: Cerise de table appréciée pour sa saveur sucrée, la fermeté de sa chair et son gros fruit charnu et  juteux. Production à partir de mi-mai.

Moreau précoce: appartient au groupe des bigarreau, ou « cerises douces », qui sont de gros fruits sucrés à chair ferme. Cerises rondes et brillantes, rouges foncées à chair rouge clair, ferme et croquante. elles sont sucrées et savoureuses, très agréables en fruits de bouche. Maturité des fruits vers fin mai, très précoce.

Griotte: Fruit de taille moyenne, rouge vif, globuleux, à la peau translucide, leur chair molle, au jus incolore est idéale pour faire des confitures,, et des cerises à l’alcool.

Les Myrtilles

Bluecrop: La Myrtille ‘Bluecrop’ est une variété classique, c’est le myrtillier le plus cultivé au monde!
Elle donne des grappes de gros fruits bleu-noir fermes et parfumés, riches en vitamine C délicieux pour vos desserts et vos confitures.
D’une excellente productivité, elle permet des récoltes abondantes de début août à début septembre, c’est une des plus précoce. La récolte est d’autant plus aisée que le petit buisson a un port très érigé.
Cette variété s’accommode d’un emplacement ensoleillé ou ombragé. Fruits contenant des polyphénols (prévention contre le cancer). la baie sauvage a un pouvoir antiseptique et réduit la fatigue visuelle. Bien entendu les qualités sont optimales à maturité complète

Les Tomates

Cocktail: tomate cerises rouges , olivettes rouges, poires jaunes, black cherry(2 types), rondes orange.

Variétés de tomates: Roma, Bifteck, Andine Cornue, Marmande, Rose de Berne, Cœur de bœuf, Green Zebra, Noire de Crimée, ronde des Vosges, Monté Carlo, Saint Pierre, Monfavet …